Perceves - A tradição já não é o que era

Perceve (Pollicipes pollicipes)

O perceve de nome cientifico (Pollicipes pollicipes) é um crustáceo que pode atingir entre os 10 e os 15 cm de comprimento total, podemos encontrar esta espécie e toda a costa Oeste da Bretanha até ao Senegal.

O seu habitat natural são as rochas localizadas na zona intertidal (zona entre marés), embora possamos encontra-los em zonas abaixo do nível das maiores marés. Vivem em conjunto, apelidados como "pinhas", fixados firmemente às rochas que são a sua defesa contra os mares mais bravos, por sinal é onde existe maior agitação que os mesmos se desenvolvem mais rapidamente, motivado claramente pelo difícil acesso e pelo transporte de comedia pela ondulação (zooplâncton - conjunto dos organismos aquáticos que vivem dispersos na coluna de água, apresentando pouca capacidade de locomoção que são, em grande parte, arrastados pelas correntes oceânicas).

As chamadas "pinhas"

A umas boas dezenas de anos que no Sudoeste Alentejano e na Costa Vicentina são/eram apanhados manualmente com o auxilio de uma "arrelhada", ferramenta que servia para a limpeza dos corrais dos animais, e que começou a ser utilizada com este fim.

"Arrilhada", pequena faca de mariscar e "bornel"

indispensável à apanha

A "arrilhada"

Bolsa ou "bornel"

Existe também outra espécie familiar ao perceve, mas esta não tem qualquer valor gastronómico, encontra-se frequentemente em bóias que ficam algum tempo em alto mar e que dão à costa ou são recolhidas por pescadores.

Os familiares afastados

Falar desta espécie de enorme valor proteico e gastronómico (basta juntar sal) é o que tem ocorrido desde que saiu a portaria 868/2006 que no seu artigo nº 3/11 diz:

Artigo 3 -Artes

2—A apanha lúdica só pode ser exercida manualmente, podendo os seus praticantes ser portadores de dispositivo do tipo bolsa que sirva exclusivamente paro transporte do resultado da apanha.

Artigo 11 - Limites à captura diária

2—O peso máximo total de capturas diárias de crustáceos e outros organismos distintos dos referidos no número anterior é de 2 kg, não sendo contabilizado para o efeito o peso do exemplar maior, excepção dos perceves, cujo peso máximo é de 0,5 kg.

Os mariscadores lúdicos dizem- -se “vítimas de desigualdade” pois as quantidades máximas de capturas diárias permitidas (estipuladas em dois quilos de crustáceos, não podendo ultrapassar o meio quilo de percebes) são consideradas irrisórias, uma vez que ninguém se desloca ao mar, desce uma falésia com 40 metros de altura para apanhar 500 gramas de perceves.

Talvez o animal auxiliar

Outro aspecto criticado pelos mariscadores/lúdicos desta área protegida tem a ver com o facto de que a legislação proibir o uso de instrumentos auxiliares (como a tradicional arrilhada), uma vez que para além de minimizar possiveis danos nos membros superiores permite que a apanha seja efectuada sem que se partam os perceves, uma vez que os mesmos estão firmemente fixados nas rochas, obrigando a que a apanha seja feita apenas com as mãos, pés ou “com o auxílio de um animal” – este último ridicularizado pelos mariscadores, para quem "só quem não percebe nada da actividade pode falar de animal auxiliar para apanhar percebes, lapas ou mexilhões".